“Sotto con le cene, e fermi!”. Il Sodalizio dei Facchini di Santa Rosa sta preparando il tradizionale appuntamento delle ‘Cene in Piazza’, nella splendida cornice di piazza San Lorenzo. Un poker di serate: 26-27-28 e 29 agosto, questi sono i tempi delle XI edizione. Un appuntamento di comunità, durante il quale i viterbesi si stringono ai cavalieri di Santa Rosa per dimostrare di essere tutti “d’un sentimento”, ma anche un momento di solidarietà. Come da tradizione il ricavato andrà a scopi benefici e a sostenere interventi mirati sulla città. Quest’anno metà degli incassi andrà per il rifacimento del tetto del Monastero delle suore di Santa Rosa e l’altra metà sarà distribuito a sostegno di altre realtà e/o iniziative.

A condurre le serate la giornalista Cristina Pallotta, accompagnata da altre colleghe della stampa cittadina. Il menù, visibile anche sul sito www.facchinidisantarosa.it, varierà rispetto allo scorso  anno. Oltre alle trofie alla contadina, ci saà un altro primo piatto, ovvero la pasta “a la sordatina” (ditaloni rigati) al ragù. Questo il menù nel dettaglio.

MARTEDI’ 26 AGOSTO
TROFIE ALLA CONTADINA – ZUPPA DI FUNGHI – PIGNATTACCIA A LA PIASCARANESE
MERCOLEDI’ 27 AGOSTO
SORDATINA AL RAGÙ – SPEZZATINO DEL FACCHINO – FACIOLI CO’ LE COTICHE
GIOVEDI’ 28 AGOSTO
TROFIE ALLA CONTADINA  – PANCETTA CON OLIVE E FINOCCHIETTO – TRIPPA A LA VITERBESE
VENERDI’ 29 AGOSTO
SORDATINA AL RAGÙ  – ZUPPA DI FUNGHI – CODA ALLA VACCINARA

INOLTRE TUTTE LE SERE BRACIOLE, SALSICCE E VENTRESCA ALLA BRACE,
FACIOLI A ‘NSALATA, FORMAGGIO, COCOMERO, TOZZETTI E VIN SANTO, CAFFE’E CORNETTI CALDI.

Per quanto riguarda gli spettacoli le serate si articoleranno come segue:
MARTEDI’ 26 AGOSTO
SUPERUP

MERCOLEDI’ 27 AGOSTO
BARABA’S BAND LIVE MUSIC

GIOVEDI’ 28 AGOSTO
7S8 SETTESOTTO

VENERDI’ 29 AGOSTO
CANI SCIOLTI
Tutte le serate saranno accompagnate da esibizioni di gruppi di ballo.