Con una temperatura non proprio primaverile, in cucina inizia a tornare la voglia di accendere il forno per riempire la casa di profumo di dolci. Oggi prepariamo una torta che piace proprio a tutti, la torta moretta.  

Dolce semplice e gustoso, accontenta il palato di grandi e piccini con estrema semplicità.

INGREDIENTI

• 4 uova
• 200 g di zucchero
•  100 g di burro
•  200 g di farina 00
•  Zucchero a velo q.b.
•  una tazza di latte
•  4 cucchiai di cacao amaro in polvere 
•  Nutella q.b.
•  Panna montata q.b. 
•  una bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata, il latte, il cacao, il burro, il lievito e lavorate un composto omogeneo, cremoso e morbido. Versatelo in uno stampo tondo e ben imburrato e infornate a 180°C per 30 minuti.

Lasciate raffreddare, tagliate a metà, ricoprire lo strato inferiore con la nutella e la panna montata. Richiudete e guarnite a piacere con altra panna o con zucchero a velo.

Non aprite in nessun caso il forno per i primi 15 minuti per non interrompere la lievitazione. Per verificare la cottura della torta basterà inserirvi uno stuzzicadenti: se quando si tira fuori è pulito e asciutto, allora si potrà terminare la cottura e lasciar raffreddare la torta.

Buon appetito!