VITERBO- Con il nuovo anno appena iniziato, il Club enogastronomico viterbese continua la propria attività di conoscenza e divulgazione dell’enogastronomia nelle sue più svariate sfaccettature.

Ci è sembrato doveroso, oltre che interessante, dedicare la prima conviviale dell’anno alla presentazione di un libro di ricette che richiama il nostro passato, la cui riscoperta e condivisione sono elementi basilari del nostro statuto.

Dobbiamo alla costanza e all’amore familiare, con il ritrovamento di un vecchio ricettario di casa, di Paolo Maria Lecchini se oggi possiamo riprendere e seguire piatti di un tempo che fu, ma che sono sempre attuali e ci ricordano sapori che mai sono stati dimenticati dalle nostre papille gustative.

Il nostro autore Paolo Lecchini, ben conosciuto come medico pediatra, è sempre stato un appassionato cultore della buona tavola e l’aver voluto dare alle stampe, per i tipi di Editrice Serena, il suo “Odori e sapori di nonna Rosa”, è un contributo alla nostra vera e solida gastronomia.

La presentazione del libro si terrà domenica 23 gennaio al ristorante Nando al Pallone dove avremo l’opportunità di degustare un menu estratto dal suo libro.