ROMA – Oggi alle 19 i rappresentanti del Movimento imprese ospitalità di Roma si ritroveranno sotto le colonne del Pantheon per manifestare la loro preoccupazione per la drammatica situazione in cui versa il settore, dopo oltre due mesi di blocco dell’attività.

La protesta vedrà i cuochi in tenuta bianca da chef, con il lutto al braccio, che vuole rappresentare la morte della ristorazione italiana.

I ristoratori resteranno mezz’ora in silenzio e, successivamente, interverranno Roberta Pepi, ristoratrice romana, e Leonardo Leuci, presidente di Italian Hospitality Network. Dopo la chiusura di Paolo Bianchini, cofondatore del Mio, la manifestazione si concluderà col Silenzio, suonato da un trombettista, cui seguiranno cinque minuti di applausi.