Apre Assaggi nella nuova location di S. Maria in Gradi

17 Maggio 2025

Il presidente Domenico Merlani: “La nuova location del salone rappresenta la connessione ideale tra la produzione enogastronomica laziale, la cultura e la ricerca”.

VITERBO – Inaugurata questo sabato 17 maggio la IV edizione di Assaggi la kermesse ospitata per la prima volta nel duecentesco complesso di Santa Maria in Gradi, sede dell’Università della Tuscia. Si concluderà lunedì 19 maggio, con la giornata riservata agli operatori F&B.

Al taglio del nastro sono intervenuti molti rappresentanti delle istituzioni locali e regionali. Importante anche la presenza di giornalisti e blogger locali e nazionali.

“Quest’anno Assaggi si arricchisce di una nuova location che si sposa perfettamente con la filosofia del Salone: l’importanza della tradizione, della cultura, della formazione e della ricerca in campo alimentare”, ha dichiarato in apertura il presidente della Camera di Commercio Rieti Viterbo, Domenico Merlani.

Assaggi si conferma come l’evento che celebra la tradizione e l’innovazione del settore Food & Beverage, un’occasione unica per scoprire i sapori autentici e incontrare le imprese del Lazio che rendono ogni prodotto un vero capolavoro. Oltre ai produttori, in esposizione anche alcuni progetti speciali, tra cui il Comitato per l’Imprenditoria femminile della Camera.

Assaggi non è solo una fiera dove poter acquistare le prelibatezze laziali, Assaggi 2025 è un’esperienza immersiva, con seminari, laboratori, performance artistiche e talk, e momenti di aggiornamento e confronto, per crescere insieme e condividere competenze nel settore agroalimentare.

Il programma degli eventi di Assaggi e di Fuori Assaggi sono online (https://www.assaggisalone.com/programma-2025/) (https://www.assaggisalone.com/fuori-assaggi/).

Da oggi fino a lunedì 19, l’appuntamento per tutti gli amanti del buon cibo e dell’innovazione nel settore Food & Beverage è Assaggi 2025.

Assaggi è organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo, con il contributo della Camera di Commercio di Roma, della Regione Lazio, del Comune di Viterbo e del CREA, e la partecipazione dell’Università degli studi della Tuscia e in partnership con Slow Food Viterbo e Tuscia.

Per info: info@assaggisalone.com | ufficio.stampa@rivt.camcom.it.

Per restare aggiornati sulle iniziative: Instagram e Facebook @assaggisalone

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