VITERBO – Al via la nona edizione di “Degustando la Pasqua”. Evento di grande successo figlio dell’ intuizione di  Andrea De Simone, direttore di Confartigianato Imprese di Viterbo.

Sarà una tre giorni, dal 12 al 14 aprile, interamente dedicata ai sapori e alla promozione delle tipicità enogastronomiche della Tuscia. Cioccolato, pane, pizza di Pasqua, marmellate, formaggi, salumi, vino e olio.

La kermesse sarà allestita sotto i portici e nel giardino di palazzo dei Priori.

La manifestazione ha ottenuto il patrocinio della provincia e del comune di Viterbo, della camera di commercio di Viterbo, della diocesi viterbese. A sostegno dell’evento anche l’Avis comunale e il Sodalizio Facchini di Santa Rosa e l’associazione Lux Rosae.

Il taglio del nastro si terrà venerdì mattina alle 11 sotto i portici di palazzo dei Priori in piazza del comune. L’ingresso è gratuito, dalle 10 alle 20.

Saranno in  dodici le aziende di cui si potranno degustare i prodotti. Tra loro l’azienda agricola il Circolo di Montefiascone, Lamponi dei Monti Cimini di Viterbo, azienda Pacchiarotti Antonella di Grotte di Castro, Freschi di forno srl, Forno del duca snc di Viterbo, Frantoio Battaglini di Andrea Battaglini di Bolsena, salumificio Coccia di Coccia Sesto, latteria Spizzichini di Spizzichini Giovanni, Pasta e delizie di Felici Guido di Viterbo, azienda agricola di Piero Luca, l’azienda Sapori di Ierie e panificio Biscetti di Biscetti Guido.

Oltre alla degustazione dei prodotti anche un programma ricco di  appuntamenti.

Sabato 13 alle 10,30 nella sala Regia il convegno, con relatori provenienti da tutta Italia, dal titolo ‘Il futuro enologico nel Lazio: la vite, il vino, il marketing e la sperimentazione’ a cura di Angelo Palombi e Fabio Mencarelli, con il patrocinio dell’università degli studi della Tuscia di Viterbo.  Alle 18 invece  l’appuntamento con la pasta fresca a cura dell’azienda Pasta e delizie di Felici Guido.

Domenica 14, dalle 10,30, la manifestazione laboratorio di aquiloni con l’aiuto di Francesco Milioni in piazza del Plebiscito. Alle 12,30 la colazione di Pasqua con l’esperto enogastronomico Stefano Polacchi. A seguire la degustazione gratuita aperta al pubblico all’interno del cortile di palazzo dei Priori. La giornata si concluderà con Il “Sentiero degli Osti” in cui cinque eccellenze della ristorazione locale faranno degustare i dolci tradizionali della Tuscia. Tali realtà sono: “Il 13 gradi” di Viterbo, “Il Calice e la stella” di Canepina, “Il Casaletto” di Grotte Santo Stefano, “La Piazzetta del sole” di Farnese e “La trattoria del Cimino” di Caprarola .