La sborscia, o zuppa di Lago, è una ricetta tipica di Bolsena. Questa zuppa era il pasto tradizionale per i pescatori del lago, che trovarono un modo per utilizzare al meglio i pesci meno pregiati, che molto spesso rimanevano invenduti. Buon appetito!

Oggi la nostra visita turistica nel borghi più belli della Tuscia, fa tappa a San Martino al Cimino. Viene considerato un prezioso esempio di pianificazione urbanistica moderna, voluto da Donna Olimpia Maidalchini Pamphilj nella prima metà del XVII secolo. Buona visita!

VITERBO - Una settimana molto intensa sotto il profilo politico, soprattutto per quanto accaduto al Comune di Viterbo. Ma non solo la politica tiene banco, c'è anche l'equilibrio ambientale: stragi di pecore a opera di lupi e cinghiali a pascolo dentro i quartieri prossimi al centro del capoluogo.

STORIE - 'Il mondo degli Etruschi', questo il nome scelto per l'esposizione a Palazzo Papale. Fu un successo strepitoso. Pagine culturali dei principali quotidiani nazionali raccontarono l'evento e venne anche "mamma Rai" che mandò in onda diversi servizi.

VITERBO - La Lega di Matteo Salvini dilaga e anche nel capoluogo si mangia un pezzo di centrodestra, a scapito dello storico alleato Fratelli d'Italia. La vignetta di Buffa di questa settimana racconta la vicenda.

Ludovica Delfino è la campionessa di pattinaggio che ha fatto sognare tutti i viterbesi appena un mese fa. Fiocco Rosa questa settimana è dedicata a lei.

Oggi prepariamo insieme una ricetta molto semplice, ma molto tradizionale: lumache al pomodoro. Buon appetito!

Anche se l’inverno sta arrivando e il tempo non è dei migliori, questa settimana ci spostiamo in zona lago e andiamo a Bolsena per una panoramica su uno dei borghi più famosi della Tuscia

STORIE - Durante la prima guerra mondiale a Caprarola venne fondata la Farnese Relief Fund. La titolare, una donna americana, fece arrivare dagli Stati Uniti diverse macchine da cucire e anche 40mila palette schiacciamosche per gli ospedali italiani. E dentro i saloni di Palazzo Farnese venne dato lavoro a tante donne del paese rimaste senza sostegni, dopo le partenze dei mariti per il fronte. Veramente una scheggia d’America sui Cimini.

Una settimana tra maltempo e temi importanti che hanno conquistato spazio nel sistema dei media locali e presso l'opinione pubblica: dal "tracciato verde" della Trasversale alla fermata a Orte per l'alta velocità.