Il miglior formaggio fresco d’Italia è di Viterbo: premiata l’azienda Monte Jugo
Homepage - Il Nobile di Capra dell’azienda viterbese Monte Jugo della famiglia Ciambella, ha ottenuto il riconoscimento agli ultimi Italian Cheese Awards.
Il miglior formaggio fresco d’Italia è di Monte Jugo: il Nobile di Capra dell’azienda viterbese Monte Jugo della famiglia Ciambella, ha ottenuto il riconoscimento agli ultimi Italian Cheese Awards.
Il formaggio dell’azienda, che produce i propri formaggi su strada Martana a pochi passi dalle Terme del Bagnaccio, è l’unico del Lazio ad essere premiato. Monte Jugo si conferma così un’eccellenza della Tuscia. L’azienda alleva circa 500 capre nutrendole con cereali e foraggi di propria produzione.
La rassegna nazionale dei migliori formaggi ha visto la presenza per il Lazio della sola Monte Jugo, unica finalista, ma anche vincitrice del Premio.